30 mai 2012

pigment

sur la route , la voix de Philippe Charlier décrit les teintes des organes humains , les ocres, les rosés, les gris, les nuances , la voix raconte les entrailles comme la palette d'un peintre de Barbizon . sur la route brûlée, le corps engoncé de chaud, je voudrais sortir des tubes de mes peintures la couleur de mon intérieur. mais  la route la route .

- en attendant , le souvenir du jaune fluo safran des moules à la pakistanaise du Bar de La Plage , palette fauve -

22 mai 2012

bar de la plage




il automne il automne
la brume les grains le ciel de métal , la terre d'étain
les trop-pleins à vider
les vides à remplir
ici un peu
l'automne dans le ciel, le printemps dans la mare
crapauds volubiles
grand temps de poser le pied sur l'île de mon cerveau 

7 mai 2012

les visiteurs du soir


l'improbable frappe à mon carreau , il frétille,vif-argent, chuchotis clapotis titititititititi
et dans le bois sombre le rossignol
mon petit roi-temps dans mon tympan


5 mai 2012

quartet



Un oiselet habite mon appareil à photographies 
parfois il bat des ailes dans sa boîte noire 
des images il fait des clins d'oeil
J'habite une maison oiseau
parfois je bats des ailes dans ma boîte noire
des images je fait des kaléidoscopes.

4 mai 2012

cannée


brouillage cryptage ablation décrépitude
ça tombe en lambeaux dedans
c'est le brouillard dedans
recollage récolte
sur un fil ténu sans respirer ne pas tomber , vertige

pour Gigi l'Amoroso ,
une variation tricotée, crochetée, cousue, brodée, bricolée 
bric broc
de la Chaise Cannée de Pablito .


(et dedans, des fils magiques de Sab)

3 mai 2012

le bleu


je détache les peaux mortes , la mue . la peau translucide, la trace des écailles, les cocons habitats . j'arrache la peau jaune souffre des urticantes . des montagnes vertes fauves habitées . quantité de coccinelles , rouge sur vert . 


dans le plat les restes lustrés renaissent de leurs cendres encore encore :
un hachis parmentier déguisé : couche 1 / restes de poulet au citron & restes de poulet courgettes.champignons - couche 2 / choux-fleur moutardé ...

le poulet au citron 
dorer un oignon dans de l'huile d'olive , ajouter un poulet coupé en morceau . Quand ç dore, quand ça craque, quand ça sent bon, poudrer d'une cuillère de farine, mélanger . verser de l'eau à hauteur et ajouter 1 cube de bouillon de légumes , 1 citron non traitée coupé en fines tranches, quelques tomates confites et des olives noires. laisser mijoter une quarantaine de minutes à feu foux . à servir avec du riz ou de la semoule  et saupoudré de persil et de coriandre frais.


le poulet aux courgettes.champignons
dorer 1 oignon dans de l'huile d'olive, ajouter un poulet coupé en morceaux (ou 2 cuisses + 2 avant-cuisses). laisser colorer, ajouter une dizaine de champignons de paris coupés en 4 et une courgette coupée en gros cubes , saler poivrer, poudrer d'origan séché , ajouter un peu d'eau. laisser mijoter à feu doux une bonne demi heure (surveiller l'évaporation du liquide) . 
éventuellement, 10 minutes avant la fin, ajouter les restes du poulet au citron qui était trop bon mais personne n'avait plus assez faim pour le finir.


le hachis
cuire à la vapeur un petit chou-fleur . l'écraser (texture épaisse) ou le mixer (texture fine) avec un yaourt nature, une belle cuillère de moutarde ancienne, du curry comme on veut , un peu de sel si nécessaire . réserver . dépiauter le poulet qui reste , (le mélange citron et courgette/champi, ou l'un ou l'autre) , et détailler en petits morceaux ; coucher au fond d'un plat et couvrir de la purée de chou .  éventuellement ajouter des tranchettes d'un bon fromage (là : tomme de montagne ) et enfourner pour 15 à 20 minutes à 200°